https://www.tebeo.bzh/replay/355-bien-dans-votre-assiette/10739502

Emission sur tebéo du 1er mai la recette du merlu  au dashi breton

Sur le port de Lesconil, face à l'anse de Langoguen,

le restaurant TARA, Cantine de Mer fait partie des petits bonheurs de Lesconil.

La recette de cette ambiance: une cuisine généreuse « fait maison »,

élaborée avec des produits frais et pour la déco: des objets chinés, des trouvailles

et des toiles d’artistes .

pas de réservation par mail ,

uniquement par téléphone (02 98 82 27 43) ou sur place

Une jolie cambuse de bord de mer dans l'esprit "bistronomie",

dans un décor façon Crabe aux pinces d'or de tintin, à la vue imprenable.

Ici, la cuisine s'orchestre par le souci du chef d'offrir à manger "bon, propre et juste".

Texte de Lucien Gourong , extrait de Bretagne Magazine (n°73) Septembre-Octobre 2013

Il y a des moments franchement plus désagréables, dans la vie, que de déguster tranquillement une assiette de langoustines ou des huitres de L’île Tudy, les yeux rivés sur le large et les papilles envoûtées par les richesses de l'océan.

«Tara cantine de mer», sur le port de Lesconil, propose un cocktail simple, mais efficace, qui mélange saveur des produits locaux et charme de la côte bigoudène.

Aux fourneaux, Didier Guillou. Un passionné, presque un autodidacte, passé par la photocopie avant de se reconvertir, en 2004 et un Bac pro de cuisinier du terroir validé en juin 2005 à l'AFRAT à Autrans dans le Vercors.

«J'ai toujours cuisiné, depuis que j'ai dix ans. Et puis, à un moment, j'ai voulu changer de vie et j'ai monté ce projet».

 "J’ai  transformé un ancien atelier de mécanique navale, en restaurant convivial"

À table, on ne triche pas. Pas d'esbroufe, pas de frou-frou. Mais un terroir qui se décline sans fards, «un peu dans l'esprit des tables d'hôtes». 

extraits du télégramme le 25 septembre 2009 texte de Marc Revel

Réservation conseillée Tel: 02 98 822 743

pas de réservation par internet

merci et à bientôt

PORT DE LESCONIL

+33 (0)2 98 822 743

Salade de poissons fumés à chaud

https://www.petitfute.com/v8904-plobannalec-lesconil-29740/c1165-restaurants/c1248-specialites/c116-restaurant-fruits-de-mer-poissons/1751460-tara-cantine-de-mer.html#xtor=AL-215